CONSEJOS NUTRICIONALES Y EL ALZHEIMER

El Alzheimer

ü Es un trastorno neurodegenerativo que causa problemas con la memoria, el pensamiento y el comportamiento del ser humano

ü Los síntomas se desarrollan lentamente y progresan con el tiempo, afectando  las tareas del diario vivir

El Alzheimer no es parte  

 de una etapa del envejecimiento

El Alzheimer es 

la cuarta causa de muerte 

en Puerto Rico

 

Factores de Riesgo

ü  Edad avanzada

ü  Historial Familiar

ü  Genética

ü  Hipertensión

ü  Diabetes

ü  Uso de tabaco

ü  Obesidad

ü  Niveles altos de colesterol en sangre

ü  Estilo de vida sedentario

Para prevenir la condición 

Minimize la ingesta

Ø Grasas saturadas

·        Mantequilla y aceite de coco

Ø Productos Lácteos altos en grasa

Ø Carnes Rojas

Ø Alimentos fritos 

Alimentos saludables para el cerebro

• Ingerir mayor cantidad de:

§  Vegetales de hojas verde oscuro

§  Strawberries, Blueberries, Raspberries y Blackberries.

§  Habichuelas

§  Granos Enteros

§  Nueces

§  Pescados

§  Carnes magras

§  Aceite de Oliva

§  Ajo: se ha mostrado que ayuda a tener una neuroprotección. 

§Cúrcuma o Turmeric: tiene un efecto antinflamatorio

Importante

Las frutas, hortalizas (vegetales) y cereales de grano entero contienen polifenoles, las cuales tienen la capacidad de proteger contra las enfermedades neurodegenerativas.

Por otro lado, las Berries o Bayas se encuentra dentro de los grupos de frutas que contienen flavonoides. Las cuales tienen una capacidad antioxidativa y antinflamatoria potente. Esto les da el potencial de poder reducir el deterioro cognitivo en adultos mayores de edad.

Referencias

Alz.org,. (2016). Alzheimer's Disease & Dementia | Alzheimer's Association. Retrieved 22 January 2016, from http://www.alz.org/alzheimers_disease_what_is_alzheimers.asp

Devore, E., Kang, J., Breteler, M., & Grodstein, F. (2012). Dietary intakes of berries and flavonoids in relation to cognitive decline. Annals Of Neurology, 72(1), 135-143. http://dx.doi.org/10.1002/ana.23594

Informe de la salud en Puerto Rico (2016). Retrieved 22 January 2016, from http://www.salud.gov.pr/Estadisticas-Registros-y-Publicaciones/Publicaciones/Informe%20de%20la%20Salud%20en%20Puerto%20Rico%202015_FINAL.pdf

Mahan, L., Escott-Stump, S., Raymond, J., & Krause, M. (2012). Krause's food & the nutrition care process. St. Louis, Mo.: Elsevier/Saunders.

WebMD,. (2016). The MIND Diet May Help Prevent Alzheimer’s. Retrieved 22 January 2016, from http://www.webmd.com/alzheimers/features/mind-diet-alzheimers-disease

Preparado Por:

L.Y. Nieves 

Interna en Dietética

Revisado en julio 2016 por:

M.Y. Chapman, MPH,LND